تاریخچه نوشابه، به اواخر سال 1700 و تلاش نسل بشر برای تقلید از چشمه‌های طبیعی آب گازدار، برمی‌گردد. این نوشیدنی شیرین، ابتدا با اهداف درمانی تولید و سپس تبدیل عضوی جدانشدنی از وعده‌های غذایی شد. امروزه می‌توانید از نوشابه در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف، لذت ببرید؛ به خصوص که روزهای گرم تابستان را در پیش داریم.
تاریخچه نوشابه به کجا می رسد؟
تاریخچه نوشابه، داستانی به قدمت 2000 سال، دارد. درست است که اولین نوشیدنی گازدار در اواخر سال 1700 میلادی تولید شد؛ اما مردم یونان باستان، پیش از این‌ها به فواید آب گازدار چشمه‌های طبیعی، پی برده‌بودند. بعدها اروپاییان به تقلید از چشمه‌های طبیعی، آب گازدار مصنوعی را با هدف استفاده از خواص درمانی آن، تولید کردند.
نوشیدنی‌های غیرالکلی، ابتدا در قالب شربتی متشکل از آب، آب لیمو و عسل، وارد بازار شدند. سال 1676 میلادی، با تأسیس کمپانی Compagnie de Limonadiers، همراه بود. فروشندگان این کمپانی با حمل مخزن‌هایی از این نوشیدنی بر پشت خود، سراسر شهر پاریس را گشته و محصول خود را به فروش می‌رساندند.
یکی از دانشمندان انگلیسی آن دوره، به نام جوزف پریستلی، روی گاز بدست آمده از تخمیر خمره‌های ماءالشعیر، تحقیق می‌کرد؛ همین تحقیقات، سبب شد تا جوزف پریستلی به عنوان پدر صنعت نوشابه، لقب بگیرد. این روحانی انگلیسی، موفق شد تا در سال 1772، نمونه کوچکی از دستگاه گازدارکننده را به دانشکده پزشکی لندن نشان دهد. یک سال بعد آنتوان لوران لاووازیه که یک شیمیدان فرانسوی بود، دوباره طرح جوزف پریستلی را ارائه کرد. سرانجام جاکوب شووپه، با بهره‌گیری از مقالات این دو دانشمند، دستگاهی مشابه ساخت و تا سال‌ها به فروش آب گازدار پرداخت.
سال‌های سال بود که داروسازان آمریکایی و اروپایی، به دنبال درمانی برای انواع بیماری‌ها بودند؛ نتیجه تلاش این افراد، نوشابه‌هایی در عصر حاضر است که گفته می‌شود موادی انرژی‌زا و مقوی برای مغز دارند. معمولاً از این نوشابه‌ها برای درمان سردردهای عصبی، استفاده می‌شود. تجهیز شدن داروسازان به آب گازدار، سبب شده‌بود تا این نوشابه‌ها نه تنها به عنوان دارو بلکه به عنوان نوشیدنی نشاط بخش، در مجامع عمومی مورد استفاده قرار بگیرند.
در دهه 1830، آب گازدار در بطری‌های شیشه‌ای روانه بازار شدند که در نوع خود خلاقیت جالبی به شمار می‌رفت. در آن زمان پر کردن مایع گازدار در بطری و گذاشتن درب آن، امری سخت و مشکل تلقی می‌شد؛ تا اینکه در سال 1850 ملادی این مشکل رفع شد. اصطلاح نوشابه پاپ از ابتدای سال 1860 میلادی بر سر زبان‌ها افتاد. این اصطلاح از صدای پاپی که در زمان بازکردن درب نوشابه می‌آمد، نشأت گرفته‌بود.
کالب بردهام پپسی، نوع دیگری از کولا را در منطقه کالیفرنیا شمالی اختراع کرد. کلمه پپسین از نام اسیدی که برای هضم غذاها استفاده می‌شود، گرفته شده‌بود. جالب است بدانید که پپسی بر روی خواص درمانی نوشابه خود، تبلیغ نمی‌کرد.
طعم و شیرین کننده ها چه زمانی به آب گازدار اضافه شدند؟
پاسخ این سئوال درباره تاریخچه نوشابه، نامعلوم است؛ اما می‌دانیم که محبوبیت مخلوط آب گازدار و آب انگور، به زمانی در حدود اواخر قرن 18 تا اوایل قرن 19 بازمی‌گردد. نوشیدنی‌های طعم‌دار از انواع میوه‌ها تولید شده و تا سال 1865 میلادی، تنوعی بی‌سابقه یافتند. این میوه‌ها عبارت‌اند از: آناناس، پرتقال، لیمو، سیب، گلابی، آلو، هلو، زردآلو، انگور، گیلاس، گیلاس سیاه و توت فرنگی. اصلی‌ترین نوآوری در زمینه طعم نوشابه در سال 1886 میلادی اتفاق افتاد. پمبرتون موفق شد تا با ترکیب دانه کولا از آفریقا و کوکائین از آمریکای جنوبی، طعمی همه‌پسند و نمادین ایجاد کند و برند کوکاکولا را به وجود آورد.
انواع نوشابه
همانطور که پیش‌تر اشاره شد، انواع مختلفی از نوشابه‌ها با گذشت زمان تولید و روانه بازار شده‌است. در ادامه این مطلب، قصد داریم تا شما را با انواع آن‌ها، آشنا کنیم.0
- نوشابه‌های بدون الکل: نوشابه‌های بدون الکل در تمام کشورها قانونی به شمار می‌روند. معمولاً در تهیه این نوشابه‌ها از شکر زیادی استفاده می‌شود.
- نوشابه‌های دارای الکل: نوشابه‌های حاوی الکل در کشورهای اسلامی ممنوع بوده و در سایر کشورها برای افراد زیر 18 سال، مجاز نیست. مشهورترین انواع این نوشابه‌ها عبارت‌اند از ویسکی، ودکا و بئوجولا.
- نوشابه‌های انرژی‌زا: هدف استفاده از نوشیدنی‌های انرژی‌زا، افزایش انرژی بدن است؛ متاسفانه استفاده مداوم از این نوشیدنی‌ها، تأثیر بدی بر بدن داشته و با عوارض جانبی همراه است.
جهت خرید و مشاهده قیمت انواع نوشابه وارد این دسته بندی شوید.
محبوبیتی دائماً در حال گسترش
همراه با محبوبیت روز افزون نوشابه، صنعت آن نیز با سرعتی چشمگیر افزایش یافت. بر اساس تاریخچه نوشابه، در سال 1860، 123 کارخانه، در سال 1870، 387 کارخانه و در سال 1900، 2763 کارخانه، در سراسر کشور آمریکا تأسیس شد. جنبش اعتدال در آمریکا و بریتانیا، تأثیر مثبتی بر فروش نوشابه‌های گازدار داشت؛ چراکه آن‌ها را به عنوان جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های الکلی معرفی می‌کرد.
بسته بندی و فروش نوشابه ها به چه صورت بود؟
همچون طعم‌های متنوع، نوشابه‌ها بسته‌بندی متنوعی هم داشتند. بر اساس اطلاعات موجود در تاریخچه نوشابه، این نوشیدنی‌های خوش طعم در بسته‌بندی‌هایی نظیر بطری‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی، قوطی‌های فولادی بدون قلع، آلومینیوم یا پلاستیک، کارتن‌های مقوایی، کیسه‌های فویل و ظروف بزرگ از جنس استنلس استیل، بسته‌بندی شده و به فروش می‌رسیدند. در اوایل قرن 20 میلادی، فروش نوشابه توسط دستگاه‌های خنک کننده آغاز شد.
ارتباط مصرف نوشابه و سلامت بدن
بر اساس تاریخچه نوشابه، ارتباط مصرف این نوشیدنی خوش طعم و سلامت بدن، در سال 1942 عنوان شد. با گذر زمان اثبات شد که مصرف بیش از حد نوشابه سبب مشکلاتی نظیر پوسیدگی دندان، چاقی و دیابت می‌شود. علاوه بر آن، مصرف کنندگان نوشابه، به استفاده از کودکان برای تبلیغ نوشابه، اعتراض کردند؛ با وجود تمام این مسائل، مصرف سالانه نوشابه در کشور آمریکا از سالی 10.8 گالن به ازای هر نفر در سال 1950، به 49.3 گالن در سال 2000، افزایش یافته و همچنان رو به رشد است.
کاربرد های عجیب نوشابه
شاید برای شما عجیب باشد، اما خوردن تنها کاربرد نوشابه نیست! با گذر زمان، مردم کاربردهای جالبی برای این نوشیدنی گازدار پیدا کرده‌اند. در ادامه به فهرستی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.
- تقویت کمپوست
- تمیز کردن کاشی و سرامیک
- پاک کردن لکه خون و روغن
- پاک کردن آدامس
- از بین بردن زنگ آهن
- دفع آفات
- پاک کردن غذا سوخته از کف قابلمه
- فرکردن موها
- تمیزکردن ظروف مسی
سخن پایانی
در این مقاله سعی شد تا اطلاعاتی درباره نوشابه و تاریخچه پدید آمدن آن، در اختیار شما قرار بگیرد. سپس شما را با انواع نوشابه آشنا کرده و فهرستی از کاربردهای دیگر آن را به شما ارائه کردیم. امید است تا این مطلب برای شما مفید واقع شود.
