شام چی بپزم؟ لیست غذاهای خوشمزه برای شام

اگر وقت برای آشپزی ندارید اما نمی‌خواهید شام را از برنامه غذایی خود حذف کنید، غذاهای سریع گزینه خوبی برای شام هستند. معمولا بین خانم ها این سوال رایج هست که شام چی بپزم. در این مقاله لیست غذاهای خوشمزه برای شام را آورده ایم که می توانید سریع برای شام خود آماده کنید و لذت ببرید.

انواع غذاهای سریع

شاید در نگاه اول فکر کنید که تعداد غذاهای سریع محدود است، اما در منو شام می‌توانید از بین گزینه‌های مختلف پیش رو خود یکی را انتخاب کنید.

1. کباب تابه ای یا کباب دیگی
2. خوراک خاویار بادمجان
3. کوکو سبزی خوشمزه
4. شامی گیلانی یا شامی رشتی

طرز تهیه هرکدام از این غذاهای خوشمزه که سریع آماده می شود را در ادامه بخوانید.

1) کباب تابه ای یا کباب دیگی

شام چی بپزم؟ یکی از انواع غذاهای نونی برای شام و ناهار، کباب تابه‌ای با طعمی شبیه کباب کوبیده است که یک غذا ایده آل و حسابی در گروه غذاهای نانی قرار می‌گیرد. یک شام خوشمزه و خوش طعم که هیچ نیازی به ذغال و باربیکیو ندارد و در کم‌ترین زمان ممکن تهیه می‌شود.

جالب است بدانید کباب تابه‌ای در اکثر کشورها به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای مثال بلغارها غذایی شبیه به کباب تابه دارند که به آن «کبابچه» می‌گویند. در کشور ما این شام نانی را معمولا در ماهیتابه تهیه می‌کنند، به همین دلیل به آن کباب تابه‌ای نیز می‌گویند. البته اراکی‌ها آن را در دیگ درست می‌کنند که به کباب دیگی نیز معروف است. می‌توانید کباب تابه‌ای را به عنوان یک غذای ساده و مقوی با گوشت چرخ کرده یا مخلوط با گوساله و بوقلمون یا هر گوشت دیگری که دوست دارید، درست کنید.

2) خوراک خاویار بادمجان

همچنین می‌توانید بادمجان را به لیست غذاهای نونی برای شام اضافه کنید. بادمجان، به هر شکلی پخته شود خوشمزه است. خوراک خاویار بادمجان یا به قول روس‌ها «ایگرا»، غذایی با اصالت روسی است که با وجود سادگی، بسیار خوشمزه است و معمولا به صورت کنسرو خریداری می‌شود. این شام سبک را در خانه به راحتی می‌توانید با همان کیفیت و ظاهر کنسرو شده و کارخانه‌ای، اما سالم‌تر و طبیعی‌تر درست کنید.

3) کوکو سبزی خوشمزه در فر یا ماهیتابه

در پاسخ به سوال شام با نان چی درست کنم؟ کوکوسبزی را داریم که یکی از غذاهای ما ایرانیان در وعده شام است. کوکو سبزی یکی از آن غذاهای ساده است، اما در عین حال رمز و رازی برای خوشمزه‌تر کردن آن دارد و آن را به یک غذای سبک و مناسب برای شام تبدیل می‌کند. روش سنتی پخت کوکو سبزی سرخ کردن آن در ماهیتابه است. اما پختن کوکو سبزی در فر آن را تبدیل به یک وعده رژیمی می‌کند، بنابراین برای شام مناسب‌تر است.

4) شامی گیلانی یا شامی رشتی

شامی پوک یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان است که به همان اندازه که به سرعت تهیه می‌شود، خوش طعم است. اهالی رشت عاشق این شام لذیذ با لواش یا نان بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، هستند و سایر گیلانی‌ها پنیر و سبزی لیقوان را یکی از آداب شامی پوک گیلانی می‌دانند. شامی پوک گیلانی که یکی از بهترین غذاهای نونی برای شام است را می‌توان با انواع گوشت قرمز و سفید درست کرد.

انواع شام خوشمزه

در بین غذاهای لذیذ برای شام، غذاهای محلی یا سنتی ایرانی شاید کم‌تر شناخته شده باشد. انواع غذا برای شام شامل انواع غذاهایی می‌شود که با توجه به طبیعت، طعم و موادی که در دسترس دارید، می‌توانید آن‌ها را انتخاب کنید. این غذاها معمولا از مواد اولیه ساده تهیه می‌شوند و شام خوشمزه و دلپذیری خواهید داشت.

5) کوکو سویا و سیب زمینی

انواع کوکو و کتلت پخته شده در کنار سبزی، ترشی و شاید گوجه فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای مناسب برای شام نونی است. کوکو و کتلت از جمله شام‌های محبوب و ساده هستند و بچه‌ها نیز از طعم آن لذت می‌برند. تفاوت محسوسی بین کوکو و کتلت وجود دارد.

هنگام تهیه کتلت از گوشت و هنگام تهیه کوکو معمولا از سبزیجات استفاده می‌شود. کوکو سیب زمینی و سویا نیز با استفاده از سویا، ساده و لذیذ است. کوکو سویا یک شام سبک و لذیذ است، زیرا حاوی گوشت نیست.

6) خورشت دال عدس خوزستانی

برای یک شام خوشمزه چی درست کنم؟ خورش دال عدس خوزستانی یک غذا آبدار نونی است که برای شام و ناهار تهیه می گردد و در این غذا از تخم مرغ و گوشت استفاده نمی‌شود. این خورش جنوبی مثل باقالی قاتوق شمالی است، با همان محبوبیت و البته خوشمزگی. با این تفاوت که خورش دال عدس معمولا با فلفل تند پخته می‌شود و در پخت آن خبری از سبزیجات نیست. خورش عدس خوزستانی را معمولا با کته سرو می‌کنند. اما اگر به دنبال یک شام سبک هستید، خورش دال عدس را بدون برنج سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای ناهار چی بپزم؟

لیست شام ساده

برای یک لیست شام ساده، غذاهایی را انتخاب کردیم که با مواد ساده و در دسترس درست می شوند. این شام ها برای وعده های غذایی سبک عالی هستند و نیازی نیست زمان زیادی را برای تهیه آنها صرف کنید.

7) سوپ سفید یا سوپ جو و خامه به روش رستورانی

 

سوپ سفید، سوپ جو و خامه از همه نوع سوپ‌ها پرطرفدارتر هستند و معمولا گفته می‌شود اولین انتخاب برای پخت سوپ در رستوران‌ها، شام شب و منوی مهمانی‌ها است.

8) سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان

یک پیشنهاد غذایی ساده برای شام، انواع سوپ است. سوپ خود یک شام ساده و سبک می‌باشد. سوپ گوجه فرنگی یکی از معروف‌ترین سوپ ها است. در مجلات و سایت‌های آشپزی دستورهای مختلفی برای تهیه سوپ گوجه فرنگی وجود دارد. در فصول سرد، بارانی و برفی اغلب می‌توانید غذاهای گرم مانند سوپ بخورید. سوپ گوجه فرنگی به دلیل داشتن ویتامین C یک سوپ ساده، راحت و خوشمزه برای درمان سرماخوردگی است. دو روش برای تهیه یک شام سبک، یعنی سوپ برنج، جو و گوجه فرنگی به سبک ایتالیایی، ترکی و مدیترانه‌ای نسبت به سایر دستورها محبوبیت بیش‌تری دارد.

9) کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام و پخته

یکی از انواع غذاهای ساده برای شام، انواع مختلف کوکو است. در لیست غذاهای فوری برای شام کوکو سیب زمینی نه تنها یک غذای خوشمزه برای شام می‌باشد؛ بلکه یک شام سریع، ساده و مغذی است. اگر از سیب زمینی خام تهیه شده باشد، می‌تواند در عرض 30 دقیقه سرو شود. کوکو سیب زمینی نیز با سیب زمینی پخته شده به عنوان نمونه‌ای از غذای محبوب نونی درست می‌شود و همچنین با سیب زمینی پخته شده، طبخ آن بیش‌تر طول می‌کشد (به دلیل مرحله پخت سیب زمینی) و به روغن کمی بیش‌تر از کوکو سیب زمینی خام نیاز دارد. می‌توانید کوکو سیب زمینی را به عنوان یک دستور شام سبک و ساده انتخاب کنید.

انواع خوراک برای شام

خوراک‌ها، غذاهای ساده‌ای برای شام هستند که از برنج با آن‌ها یا همراه آن‌ها استفاده نمی‌شود. غذاهای فینگرفود نیز در لیست شام هستند که به دلیل راحتی در سرو محبوبیت زیادی دارند. می‌توانید از انواع سبزیجات و همچنین انواع گوشت و حبوبات در مواد لازم مورد استفاده در این غذا استفاده کنید. این غذاها را می‌توانید برای شام با نان یا بدون نان سرو کنید.

10) طرز تهیه کوکو لوبیا سبز؛ غذا ساده و مقوی برای شام

کوکو لوبیا سبز غذای نونی و سبکی است که برای شام مناسب می‌باشد. همانطور که از نامش پیداست، ماده اصلی حبوبات خرد شده است که با تخم مرغ و سایر ادویه‌ها ترکیبی خوشمزه و متفاوت خواهد داشت. افزودن پنیر پیتزا نیز آن را مدرن‌تر و خوشمزه‌تر می‌کند. تبریزی‌ها از آن به عنوان یک غذای نونی ساده و سبک برای شام استقبال می‌کنند. از طرفی همه می‌دانند که ذائقه تبریزی‌ها در پخت انواع غذاها شناخته شده است. توصیه می‌کنیم آن را به عنوان یک شام جدید و راحت در لیست شام خود قرار دهید.

11) پیراشکی سیب زمینی بدون فر

سیب زمینی هم برادر بادمجان است و مثل بادمجان می‌توان با آن ده‌ها غذای خوشمزه، سبک و مقرون به صرفه درست کرد. از کوکو و کتلت گرفته تا یکی از مواد اصلی پلو و خورشت می‌توانید روی سیب زمینی حساب کنید. اگر به دنبال دستور پخت یکی از غذاهای مورد علاقه نونی و یک غذای لذیذ مخصوصا برای شام می‌گردید که خیلی سریع تهیه شود، پیشنهاد غذای شما یک پیراشکی سیب زمینی بدون فر است. پیراشکی سیب زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذا‌ها و یکی از خوش طعم‌ترین غذاهای سیب زمینی در سرتاسر جهان است که اصالتی روسی دارد و با مواد مختلفی می‌توان آن را پر و طبخ کرد.

12) پخت فلافل؛ غذایی نونی برای وعده شام

با شنیدن نام فلافل احتمالا به یاد آبادان و اهواز می‌افتید و دلتان طعم تند این غذای پرطرفدار خیابانی را هوس می‌کند. البته فلافل در اصل غذای عربی است و لبنانی‌ها آن را درست می‌کنند. فلافل یکی از بهترین انواع غذا نونی برای یک شام ساده است. باقلا سبز را می‌توان به مواد اولیه آن یعنی نخود اضافه کرد. شما همچنین می‌توانید آن را به اندازه دلخواه تند و تیز درست کنید.

غذای مقوی برای شام

لازم نیست غذا شما با مواد گران قیمتی که برای شام مغذی تلقی می‌شوند، تهیه شود. در لیست شام‌های مغذی می‌توانید غذاهای ساده‌ای را بیابید که در اکثر آشپزخانه‌ها استفاده می‌شود. درست کردن آن‌ها حتی سخت نیست اما با خوردن آن‌ها می‌توانید مواد مغذی زیادی را وارد بدن کنید. در ادامه انواع شام مقوی را برای شما آماده کرده‌ایم.

13) کتلت کینوا

اگر جستجوهای گوگل شما همیشه این است که “من یک وعده غذایی مغذی برای شام می‌خواهم”، باید بدانید که در لیست متنوع ما از کتلت کینوا، یکی از خوشمزه‌ترین و مغذی‌ترین هاست. کینوا که به دلیل فواید فراوانی که دارد به خاویار گیاهی نیز معروف است، در برخی کشورها جایگزین مناسبی برای گندم می‌باشد. همچنین ورزشکاران نیز به آن علاقه زیادی دارند. همچنین یک غذا برای شام وگان‌ها هم است. طرز تهیه این شام جدید و راحت بسیار ساده می‌باشد.

14) کوفته تبریزی با گوشت و بدون گوشت

یک غذا مقوی برای شام و یک غذا خوب برای مهمانی که اتفاقا یک شام نشاط‌آور نیز است. کوفته تبریزی، یکی از انواع معروف کوفته‌های ایرانی است که نیازی به معرفی ندارد. در طرز تهیه کوفته تبریزی هم از گوشت استفاده می‌شود و هم می‌توان آن را از سویا تهیه کرد تا برای گیاهخواران مناسب باشد. البته خیلی‌ها نگران این هستند که کوفته‌های تبریزی که درست می‌کنند از هم بپاشد. پس ریسک تهیه آن را نمی‌پذیرند و به بزرگ ترهای فامیل می‌سپارند.

15) کوفته عدس

کوفته عدس یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ترکی است و آن طور که پیدا است، عدس حرف اول را در تهیه آن می‌زند. از مواد مختلف دیگری مانند سیر، تخم کتان، موسیر و سبزیجات معطر مانند ریحان، پونه کوهی و جعفری نیز استفاده می‌شود. همچنین می‌توانید از انواع ادویه‌ها مانند نمک، پاپریکا، آویشن، زیره و… در تهیه این غذای خوش طعم و سبک برای شام استفاده کنید. علاوه بر این، برای کسانی که به خوردن غذاهای گیاهی علاقه دارند و از رژیم لاغری پیروی می‌کنند، کوفته عدس یکی از بهترین غذاهای نونی فوری برای شام است.

انواع غذاهای آبدار برای شام

غذاهای آبکی یا آبدار در وعده شام ​​بسیار محبوب هستند. این غذاها هم در بین افراد مسن و هم برای کودکان و همچنین برای بزرگسالانی که تمایلی به خوردن غذاهای نونی یا غذاهای برنجی ندارند و هر از چند گاهی با غذاهای جدید به منوی شام خود تنوع می‌دهند، مناسب است. عدسی، نخود آب، لوبیا گرم و… جزء محبوب‌ترین غذاهای آبکی یا آبدار برای شام و ناهار و صبحانه هستند.

16) طرز تهیه نخود آب؛ یک شام مقوی و راحت

نخود آب یکی از انواع شام برای کسانی است که می‌خواهند یک شام تازه، آبدار و مقوی داشته باشند و برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند. یکی از غذاهای لذیذ نونی برای شام و البته ناهار می‌باشد. اگر می‌خواهید این غذا را در زمان کم‌تری بپزید از زودپز استفاده کنید. برخی افراد گوشت گوسفند یا گوساله را به این غذا اضافه می‌کنند. استفاده از سبزیجات معطر تازه یا خشک نیز می‌تواند به لذت بردن از طعمی متفاوت و خوشمزه کمک کند. می‌توانید از ادویه‌های مختلف نیز در تهیه آن استفاده کنید. البته فراموش نکنید که نخودها را بایستی از قبل خیس کنید.

17) عدسی لعابدار و خوشمزه

بسیاری نیز عدسی را برای صبحانه درست می‌کنند، اما می‌توانند به لیست بلند بالای شام‌های زمستانی نیز راه پیدا کنند. این غذای سنتی و مقوی برای تمام سنین مناسب بوده و بسیار سیر‌کننده است. می‌توانید در این غذا از گوشت استفاده کرده یا بدون گوشت درست کنید. البته اگر از گوشت در آن استفاده می‌کنید، باید زمان بیش‌تری را برای پخت آن صرف کنید. افزودن ادویه جات و سبزیجات خشک یا تازه آن را بسیار خوشمزه می‌کند. برخی افراد برای لعاب بیش‌‌تر و طعم متفاوت، بسته به ذائقه خود؛ به مراحل پایانی عدسی کمی ورمیشل یا نودل اضافه می‌کنند.

18) خوراک لوبیا چیتی یا لوبیا گرم

بسیاری از افراد به دلیل زمان زیادی که باید به پخت لوبیا اختصاص دهند، ترجیح می‌دهند کنسرو لوبیا را بخرند و از طعم آن لذت ببرند. اما باید بدانید که اگر خودتان این کار را انجام دهید و این شام را با نان درست کنید، حتما لوبیا گرم و سالمی خواهید پخت و می‌توانید با توجه به طبع و ذائقه خود مقداری ادویه و سبزی به آن اضافه کنید.

انواع غذای ساده نونی برای شام

غذاهایی که با نان خورده می‌شوند معمولا از جمله غذاهای مغذی هستند که می‌توانند شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارند. حتی با خوردن انواع نان اعم از نان سنتی یا صنعتی می‌توانید طعم‌های مختلفی را هنگام خوردن غذاهای نونی تجربه کنید. برخی از غذاهای نونی به عنوان پیش غذا یا به عنوان فینگرفود با غذاهای اصلی سرو می‌شوند.

19) انواع حمص لبنانی

شام چی درست کنم؟ هنگام سرو شام، انواع حمص از جمله غذاهای آسان، راحت و نونی برای شام هستند. حمص یا هوموس اصالتا لبنانی است و یک غذای عربی می‌باشد. این غذا مناسب شام با مواد مقوی به کار رفته در تهیه آن، می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد. استفاده از مواد مختلف و حتی متناقض این غذای ساده را برای شام به یک معجون خوشمزه تبدیل کرده است که خیلی‌ها دوست دارند.

20) کتلت بادمجان

شاید خیلی‌ها کتلت را با همان سیب زمینی بشناسند، اما بادمجان هم یکی از صیفی جات است که می‌توان از آن در این طرز تهیه کتلک استفاده کرد. البته کتلت بادمجان طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه کتلت بادمجان بدون گوشت و با ترکیب تخم مرغ، جعفری، آرد یا نان سوخاری، سیر و پیاز با سبزیجات معطر می‌تواند یک غذای خوشمزه و سبک برای شام باشد.

21) کتلت هویج

یکی از غذاهای نونی ساده و خوشمزه برای شام، تهیه انواع مختلف کتلت است. هویج یکی دیگر از سبزیجات تابستانی است که می‌توانید از آن برای تهیه کتلت استفاده کنید. اگر با طعم شیرین هویج رابطه خوبی ندارید، استفاده از گرد لیمو یا اضافه کردن مقدار کمی آب لیمو به هویج و سایر مواد می‌تواند نظر شما را نسبت به این غذای نونی برای شام تا حدودی تغییر دهد. البته اگر تنوع بخشیدن به رژیم غذایی برایتان مهم است، از تهیه کتلت هویج غافل نشوید.

انواع شام نونی سبک

معمولا در بین کسانی که رژیم لاغری یا گیاهخوار هستند، شام نونی و میان وعده‌های بدون برنج بسیار پرطرفدار است. این غذاها معمولا به سرعت و با استفاده از مواد ساده تهیه می‌شوند. برخی از این غذاها مانند میرزا قاسمی یا یتیمچه از غذاهای محلی کشورمان هستند که به طعم لذیذ و خوشمزه معروف هستند. به طور کلی، بهتر است شام‌های سبک را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا طعم‌های جدید را امتحان کنید.

22) اشکنه

اشکنه یکی از غذاهای ساده، مقوی و آبدار است که افراد زیادی برای یک بار هم که شده آن را میل کرده‌اند. افراد مسن معمولا این غذا را حرفه‌ای‌تر تهیه می‌کنند، اما کافی است تصمیم بگیریم کار را شروع کنیم تا متوجه شویم چقدر ساده است. از طرفی خیلی سریع تهیه می‌شود و برای شام و ناهار مناسب است. مواد اصلی آن نه گوشت است و نه برنج. اشکنه را معمولا در فصول سرد سال تهیه می‌کنند، اما برای کسانی که این غذا را دوست دارند چنین محدودیتی وجود ندارد. اگر از خود می‌پرسید برای شام با نون چی بپزید؛ اشکنه یک شام ساده، نونی و جذاب است که کار شما را حسابی راه می‌اندازد.

23) یتیمچه بادمجان و سیب زمینی

یتیمچه یک شام ساده است که نیازی به پختن آن برای مدت طولانی ندارید. مواد آن نیز به طور کامل در دسترس هستند. گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی و فلفل دلمه‌ای از مواد اصلی یتیمچه هستند. البته می‌توانید از گیاهان معطر و ادویه جات نیز در آن استفاده کنید. برخی از افراد کدو سبز را با این مواد مخلوط کرده یا بادمجان را جایگزین آن می‌کنند.

24) انواع بورانی

بورانی برای یک شام نونی سبک بسیار مناسب است. بورانی از ترکیب ماست با ادویه‌ها، سبزیجات و صیفی جات مختلف تهیه می‌شود و یک غذا نونی خوشمزه برای شام به حساب می‌آید. در بین بورانی‌ها، بورانی اسفناج، بورانی بادمجان و بورانی کدو محبوبیت بیش‌تری دارند. این غذای نونی برای شام سبک است و برای کسانی که از رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنند، عالی است. بورانی را حتی می‌توانید به عنوان ماکارونی یا پیش غذا فوری درست کنید.

25) میرزا قاسمی

 

میرزا قاسمی یک غذا ساده برای شام و یکی از محبوب‌ترین غذاهای شمالی است، اما در تمام مناطق ایران طرفداران زیادی دارد. مواد اصلی آن گوجه فرنگی و بادمجان است که باید کباب کنید تا طعم اصلی آن را احساس کنید. تخم مرغ یا تخم اردک نیز به عنوان یکی از مواد اصلی آن استفاده می‌شود. همچنین فراموش نکنید که سیر را برای طعم و عطر خوب آن استفاده کنید. این شام نونی راحت و بدون دردسر را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

26) کال جوش یا کله جوش

اگر می‌خواهید چندین مدل غذا برای شام درست کنید، کال جاش را در لیست شام‌های نونی خود قرار دهید. اگر از طرفداران اشکنه هستید، عاشق کال جوش نیز خواهید شد. این غذا با افزودن سبزیجات و کشک به همراه آب درست می‌شود.

لیست شام ساده

برای تهیه یک شام ساده می توانید از این غذا ها استفاده نمایید.

27) کتلت مرغ

کتلت مرغ یا کباب شامی مرغ یک شام تازه و یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهای نونی ایرانی برای شام و ناهار است. کتلت مرغ را می‌توان با مرغ خام یا پخته درست کرد. یک غذای سریع و آسان و یک گزینه عالی و دلپذیر برای ناهار و شام است.

28) آش دوغ

اگرچه آش‌ها معمولا به عنوان پیش غذا شناخته می‌شوند، اما می‌توان آنها را یک وعده غذایی سالم و سبک برای شام نیز در نظر گرفت. فهرست آش و سوپ‌های ایرانی بسیار طولانی است، اما در این میان آش دوغ یک غذای آبدار برای شام است و البته بسیار پرطرفدار می‌باشد. اگر می‌خواهید برای شام چند مدل غذا تهیه کنید، سوپ ترخینه را به عنوان یک شام آبدار و سبک در منوی شام خود قرار دهید. این غذای نونی برای شمال غربی کشور می باشد و دوغ ماده اصلی آن است.

29) املت قهوه خانه ای با رب یا گوجه

املت برای شام انواع مختلفی دارد که می‌توان آن‌ها را برای ناهار یا صبحانه نیز تهیه کرد. مواد به کار رفته در آن بسیار ساده و در دسترس است. بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند این غذا را حتی در مهمانی‌های فامیلی درست کنند. اگرچه املت به عنوان یک غذای ساده شناخته می‌شود، اما برای مزه و گرفتن بوی تخم مرغ باید از ترفندهای تهیه این غذای خوشمزه پیروی کنید.

30) کشک بادمجان

کشک بادمجان یکی از چند نمونه غذای شام است که طرفداران زیادی دارد. این غذا برای یک شام ساده و تازه برای گیاهخواران نیز گزینه بسیار مناسبی است. مواد اصلی این غذا کشک، بادمجان، پیاز و نعناع خشک است؛ اما با گردوی خرد شده می‌توانید طعم این غذا را برای شام دلپذیرتر کنید.

لیست غذا برای مهمانی شام

منو شام برای مهمانی معمولا شامل انواع غذاهایی است که با برنج سرو می‌شود و به قول معروف به غذاهای مجلسی معروف هستند. اما اصلا از این چند کلمه در مورد غذای مهمانی یا غذای مجلسی نترسید، این غذاها را می‌توان در مواقعی به راحتی تهیه و با مواد ساده درست کرد. اگر قصد دارید برای شام مهمان داشته باشید، می‌توانید از این لیست کمک بگیرید.

31) بادمجان شکم پر

 

بادمجان شکم پر یا به قول ترک‌ها «قارنی یارخ» یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که می‌توانید با بادمجان برای یک شام لذیذ و نونی برای مهمانی درست کنید. ترک‌ها مدعی هستند که برای اولین بار قارنی یارخ را تهیه کرده‌اند و به سایر مناطق به ویژه استان‌های شمالی دستور پخت آن دادند. البته بادمجان شکم پر شمالی از نظر جزئیات با قارنی یارخ تفاوت دارد. در هر صورت بادمجان شکم پر یا قارنی یارخ اولین غذایی است که توسط هر قومیتی از انواع غذاهای لذیذ نونی طبخ می‌شود و البته هم برای شام و هم ناهار مناسب می‌باشد.

32) کباب کوبیده

اگر اهل شام خوردن هستید یا می خواهید برای شام یک غذای مجلسی درست کنید، چه چیزی بهتر از کباب؟ در این صورت می توانید به عنوان وعده شام، ​​کباب کوبیده را بدون نان و با برنج سرو کنید.

کلام پایانی

لیست غذاها و خوراک‌های ساده و خوشمزه برای شام به مرور زمان کاملتر می‌شود. درست کردن شام و فکر کردن به اینکه شام ساده و سبک چی درست کنم، در نگاه اول کمی دشوار است. اما هر زمان که نگران درست کردن یک شام سبک یا یک شام جدید و متنوع هستید، می‌توانید در این منوی ساده غذاهای مناسب برای شام را مرور کنید.