پودر زردچوبه زرین 1 کیلوگرمی turmeric powder zarin

پودر زردچوبه و ویژگی های آن

زردچوبه یکی از ادویه های محبوب در همه جای دنیا به ویژه در ایران است که در طعم غذاها بسیار تاثیر گذار است. این ادویه که دارای رنگ طلایی است، ریشه گیاه روییده شده در مناطق آسیا و آمریکای مرکزی می باشد که پودر شده و در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

البته استفاده از زردچوبه در هند به هزاران سال پیش باز می گردد که سبب شد تا پژوهشگران مطالعات بیشتری روی این گیاه انجام دهند و خواص متعددی را برای آن کشف کنند که وجود کورکومین در ترکیبات آن یکی از مهم ترین های آن است.

خواص پودر زردچوبه

برای زردچوبه خواص متعددی را می توان ذکر کرد که همگی بر سلامت بدن تاثیر گذارند. در ادامه برخی از این خواص لیست شده اند تا استفاده از زردچوبه را حتما در دستور کار خود قرار دهید:

• تاثیر مثبت بر عملکرد مغز

افزایش سن همواره مشکلاتی را برای عملکرد مغز و حافظه به همراه دارد که آلزایمر از شایع ترین آن هاست. یکی از راه های جلوگیری و به تعویق انداختن این بیماری ها، مصرف زردچوبه می باشد زیرا بر رشد سلول های مغز و عملکرد آن ها تاثیر می گذارد. البته نباید از وجود کورکومین و تاثیر مثبت آن بر هوش افراد غافل شد.

• پیشگیری از انواع سرطان

سرطان یکی از بیماری هایی است که افراد زیادی را به کام مرگ می کشاند و معمولا تشخیص اولیه آن، با تاخیر همراه است. کورکومین موجود در زردچوبه با این بیماری مقابله کرده و سبب از بین رفتن سلول های سرطانی می شود. استفاده از زردچوبه برای پیشگیری از سرطان پروستات بسیار موثر است.

• کمک به مشکلات پوستی

با زرچوبه می توان زیبایی را به پوست خود هدیه داد. با ساخت ماسک های دست ساز خانگی و همچنین استفاده از صابون زردچوبه می توان به رفع کک و مک، لک و … کمک کرد. استفاده از ماسک زردچوبه راهی برای کاهش چین چروک، رفع تیرگی پوست، درمان جوش صورت و … می باشد.

• درمان دردهای مفصلی

درد مفصل در هر سن و سالی افراد را با مشکلات جدی رو به رو می کند که زردچوبه در کنترل درد و جلوگیری از التهاب مفاصل نقش موثری دارد.

موارد مصرف پودر زردچوبه

1. استفاده از زردچوبه به عنوان ادویه در غذاها بسیار مرسوم است و به این صورت می توان از تمام خواص آن بهره مند شد.
2. استفاده از آن به عنوان ماسک های طبیعی برای رفع مشکلات پوستی که سبب افزایش محبوبیت آن در بین خانم ها شده است.
3. دم کردن چای زردچوبه که به سم زدایی بدن کمک می کند.