کاربرد و خواص سرکه سفید
سرکه سفید که بیشتر به عنوان یک چاشنی در برخی از غذاها استفاده می‌شود و یا در تهیه انواع ترشیجات به کار می‌رود دارای خواص بی‌نظیری است که آن را به یک ماده غذایی ارزشمند تبدیل می‌کند. در اینجا می‌توانید با 10 خاصیت شگفت انگیز سرکه سفید آشنا شوید. قطعا با دیدن این خواص ویژه، از این به بعد در رژیم غذایی خود بیشتر از سرکه استفاده خواهید کرد.
سرکه انگور
سرکه حاوی اسید سیتریک می‌باشد و به همین خاطر دارای خاصیت ضدعفونی است. سرکه از دیر باز استفاده زیادی داشته است، در گذشته برای درمان زخم‌ها و همچنین برای پیشگیری از عفونت سرکه سفید را به کار می‌بردند. بعدا از این ماده ارزشمند برای ساخت برخی از داروها نیز استفاده شد؛ اما امروزه از این چاشنی مایع ترش بیشتر به عنوان یک چاشنی برای مزه دادن به غذاها استفاده می‌شود و خواص آن به فراموشی سپرده شده است.
10 خاصیت شگفت انگیز سرکه انگور برای بدن و درمان بیماری‌ها
با خواص سرکه سفید آشنا شوید
1- کاهش کلسترول خون
مصرف سرکه سفید در رژیم غذایی روزانه می‌تواند میزان کلسترول و تری گلیسیرید خون را کنترل کند و با مصرف آن چربی‌هایی که رگ‌ها را مسدود کرده‌اند، به تدریج از بین می‌روند. بنابراین این ماده معجز آسا می‌تواند به مشکلات ناشی از چربی خون و کلسترول بالا را کاهش دهد و فرد با مصرف آن، دچار گرفتگی عروق یا حمله قلبی و سکته‌های قلبی و مغزی نشود.
کاهش کلسترول خون
2- رفع گلو درد
گلو درد جزو بیماری‌های شایع می‌باشد. ممکن است با هر سرما خوردگی فصلی و یا آنفولانزا، گلودرد را تجربه کنید و از درد آن کلافه شوید. اگر دچار گلو درد شده اید، یک ماده بسیار موثر برای رفع آن، سرکه سفید می‌باشد. برای این منظور می‌توانید یک قاشق چای خوری از سرکه سفید را به کمی آب اضافه کنید و با این محلول قرقره کنید، خواهید دید که گلودرد به سرعت تسکین پیدا می‌کند.
رفع گلو درد
علت این امر این است که سرکه سفید خاصیت ضد میکروبی دارد و استفاده از آن می تواند میکروب‌ها و یا باکتری‌هایی را که عامل گلودرد هستند را از بین ببرد. همچنین التهاب ناشی گلو درد را کمتر خواهد کرد. پس دفعه بعد که به گلو درد دچار شدید، قرقره کردن محلول سرکه سفید و آب را فراموش نکنید.
3- جذب بیشتر کلسیم
کلسیم از مواد ضروری برای رشد و استحکام استخوان‌ها و همچنین دندان‌ها می باشد. سرکه می تواند جذب کلسیم مصرفی از مواد غذایی را بیشتر کند و این یک مژده برای بیماران مبتلا به پوکی استخوان است. بیمارانی که مبتلا به پوکی استخوان هستند می‌توانند در رژیم غذایی خود مصرف سرکه سفید را بگنجانند تا جذب کلسیم مواد غذایی و یا کلسیم دریافتی از مکمل‌های کلسیمی و غذایی برایشان بیشتر شود و در نتیجه زودتر بهبود یابند. برای این که کودکان و نوجوانان به مشکلات پوکی استخوان و یا کمبود کلسیم دچار نشوید؛ از سرکه سیب به صورت چاشنی روی سالاد استفاده کنید و آن‌ها را به این مزه عادت دهید.
جذب بیشتر کلسیم
4- کاهش وزن
اگر در فکر رژیم هستند و دوست دارید که به تناسب وزن برسید یک ماده غذایی بسیار خوب برای این کار، سرکه سفید می‌باشد. با استفاده از این چاشنی مایع ترش، اشتهای کاذب در شخص از بین می‌رود و احساس سیری در مدت زمان بیشتری ماندگار خواهد شد. افراد مبتلا به چاقی می‌توانند چربی‌های انباشته شده در ناحیه شکم را با مصرف این مایع ترش از بین ببرند و سطح قند خون خود را نیز کنترل نمایند. بنابراین برای داشتن وزن ایده ال و سلامتی، سرکه، یک پیشنهاد عالی است. می توانید آن را روی سالاد مصرف کنید و یا اینکه چند قطره از سرکه سفید را درون آب بریزید و هر از گاهی در طول روز آن را مصرف کنید تا به تدریج وزن اضافی بدن و چربی‌های شکم و پهلو از بین برود.
کاهش وزن
5- پیشگیری از سرطان
تحقیقات نشان داده است که سرکه سفید در پیشگیری از رشد برخی از سرطان‌ها اثر بسزایی دارد. مصرف سرکه سفید در کاهش رشد سرطان هایی مانند سرطان مری، سرطان ریه، سرطان سینه، سرطان پروستات و همچنین سرطان روده بزرگ موثر می‌باشد.
یک ماده ضد سرطان قوی
از آن جا که این گونه سرطان‌ها افزایش بیشتری پیدا کرده اند می توانید با مصرف سرکه سفید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید و احتمال ابتلا به این نوع سرطان‌ها را در خود و خانواده خود کاهش دهید. بنابراین اگر دچار بیماری سرطان هستید سرکه سفید را فراموش نکنید و آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. همچنین در صورتی که به بیماری سرطان مبتلا نیستید، مصرف سرکه سفید می تواند به پیشگیری از ابتلا به سرطان، کمک شایانی بکند.
6- سفید کردن دندان‌ها
سفید کردن دندان‌ها
یک سفید کننده طبیعی برای دندان‌ها، سرکه سفید می‌باشد. سرکه سفید می تواند جرم انباشته شده روی دندان‌ها را از بین ببرد و رنگ زرد حاصل از جرم دندان را به رنگ سفید تبدیل کند. برای سفید کردن دندان‌ها با سرکه سفید می توانید مقداری از سرکه سفید را به خمیر دندان خود اضافه کنید و مسواک بزنید. با از بین رفتن جرم و پلاک‌های دندانی با استفاد از سرکه سفید، بوی بددهان نیز به تدریج از بین خواهد رفت. می‌توانید از سرکه سفید در برخی مواقع برای سفید کردن دندان‌هایتان استفاده نمایید و شاهد درخشش و سفیدی آن‌ها باشید.
7- کاهش آفتاب سوختگی
در فصل تابستان احتمال سوختگی با آفتاب بسیار زیاد است و برای درمان این مشکل، بهترین کار استفاده از سرکه سفید می باشد. برای کاهش آفتاب سوختگی می توانید محلولی از آب و سرکه را درست کنید و با استفاده از یک پنبه به محل آفتاب سوختگی بزنید. با این حال شاهد اثر سرکه سیب در کاهش آفتاب سوختگی خواهید شد.
کاهش آفتاب سوختگی
سرکه سفید به علت وجود اسید سیتریک و خاصیت آنتی اکسیدانی خود می تواند آفتاب سوختگی را به خوبی تسکین بدهد.
8- درمان خارش و دردها
کنترل خارش پوست
برای درمان خارش‌های پوستی و تسکین آن می توانید کمی سرکه سفید را به آب درون وان حمام اضافه کنید و کمی صبر کنید تا این محلول اثر خود را روی پوست بدن تان بگذارد. سپس بدن را آبکشی کنید. پس از آن خواهید دید که میزان خارش پوست تان کاهش می یابد. اگر خارش‌های سطحی در نواحی حساس‌تر بدن نیز دارید می توانید از این محلول استفاده نمایید. علت کاهش خارش با محلول سرکه سفید و آب این است که سرکه دارای خاصیت ضد میکروبی است و در صورتی که عامل خارش پوست، میکروب باشد، این محلول شگفت انگیز می‌تواند آن را از بین ببرد.
9- تنظیم متابولیسم و عملکرد کبد
با کبد چرب خداحافظی کنید!
سرکه می‌تواند عملکرد کبد را بهبود ببخشد؛ با کاهش چربی خون و همچنین کاهش چربی‌ها و قند اضافی ذخیره شده در کبد می تواند آن را از این مواد اضافی پاک کند و در نهایت باعت بهبود عملکرد متابولیسم کبد شود. بنابراین بیمارانی که مشکلات کبدی دارند می‌توانند از ان استفاده کنند. همچنین افرادی که زمینه ژنتیکی در مورد بیماری‌های کبدی دارند می‌توانند با اضافه کردن این چاشنی مغذی و مفید به غذاهای خود و یا به صورت چاشنی روی سالادها از ابتلا به این بیماری‌ها پیشگیری کنند.
10- از بین بردن لختههای خون درون رگ‌ها
از بین بردن لخته خون با مصرف منظم سرکه
معمولا افرادی که اضافه وزن دارند و همچنین افراد مسن در درون رگ‌ها و شریان‌های خونی خود ممکن است دچار لختههای خونی باشند این لختههای خونی با حرکت، فرد را دچار سکته قلبی و یا مغزی می‌کنند و بیماری‌های زیادی را برای شخص به همراه می‌آورند. اما با استفاده از این مایع ترش مزه، رگ‌ها پاکسازی می‌شوند و امکان تشکیل لخته خون درون رگ‌ها و شریان‌های خونی به حداقل می‌رسد. بنابراین مصرف این ماده غذایی می‌تواند انواع سکته‌ها و حملات قلبی را از فرد دور کند.
نتیجه گیری
با این 10 خاصیت ویژه و شگفت آور سرکه سفید باید نگاهی تازه‌ای به رژیم غذایی خود بیندازید و در صورتی که از این ماده غذایی با ارزش غافل شده اید، هر چه سریع‌تر آن را در برنامه روزانه خود قرار دهید و از فواید بی نظیر آن بهره ببرید. ممکن است برخی افراد به طعم و مزه آن علاقه‌ای نداشته باشند اما باید توجه داشت که به مرور زمان می توان ذائقه خود را تغییر داد و هر ماده غذایی را مصرف کرد. خواص این ماده غذایی بسیار زیاد است اما ما در اینجا به 10 مورد از برترین خواص سرکه سفید اشاره کردیم.
با وجود این خواص منحصر به فرد سرکه سفید و در دسترس این ماده غذایی، بهتر است مصرف آن را در رژیم غذایی خود افزایش دهید و سلامتی را برای خود و خانواده تان به ارمغان بیاورید. همچنین با مصرف آن از بیمارهای گوناگون در آینده در امان باشید.
سلام مقاله خوبی بود